Em algum lugar do passado

 

Richard Matheson, neste livro que fala de amor e viagem no tempo,  apresenta o encontro de Richard Collier com o seu passado, um jovem escritor  angustiado com o seu presente, atormentado com lembranças e imagens de acontecimentos vivenciados anteriormente  e que envolvem seu mundo . Esforçando-se para recuperar o passado de sonho em meio à realidade, procura recuperar a mulher que amou, e os momentos em que viveu esse amor que transcendeu a barreira do tempo e do espaço. Um filme foi baseado neste livro, com o mesmo título, tendo como personagem principal o ator Christopher Reeve (o ator que interpretou o Superman).O filme é inesquecível para mim, devido à música, que em minha opinião, têm uma química incrível...O cantor Jessé(saudades), interpretou esta música, de forma magistral... http://www.youtube.com/watch?v=JG9kgktJ3co&feature=related (como todos sabem, não costumo fazer isto, linkar vídeos, etc. Mas, não posso deixar de compartilhar esta mágica interpretação, de alguém que cantava como um anjo...coisa de fã, me perdoem...). Um livro que vale à pena ter em nossa estante.

“Tomo agora uma soberba e consistente sopa de feijão branco, com pedaços de presunto. Delicioso. Estou realmente faminto.” (Richard Matheson ,Em Algum Lugar do Passado).

Caldo de feijão branco com cubinhos de presunto

Ingredientes:

- 150 g de feijão branco

- 1 abobrinha italiana pequena

- 1 chuchu pequeno

- 1 fatia de presunto de boa qualidade com 1 cm de espessura (cerca de 250 g)

- 1/2 cebola pequena

- 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado

- 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- 1 colher (café) rasa de glutamato monossódico

- óleo de canola

Modo de preparo:

- Deixe o feijão de molho na água de um dia para o outro.

- No dia seguinte, coloque o feijão na panela de pressão e cubra com 4 dedos de água acima do nível dos grãos. Leve ao fogo e assim que começar a soltar pressão, abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por 20 minutos.

- Enquanto isso, pique a abobrinha com a casca, em cubinhos. Reserve.

- Descasque o chuchu e pique em cubinhos. Reserve.

- Cozido o feijão, acrescente os cubinhos de abobrinha e chuchu, e leve para cozinhar na pressão por 5 minutos, em fogo baixo.

- Retire a pressão da panela, desmanche os ingredientes de forma grosseira com um amassador de batatas (daqueles que são utilizados para engrossar feijão).

- Corte o presunto em cubinhos de 1 cm. Reserve.

- Pique a cebola e coloque numa frigideira, juntamente com 3 fios de óleo de canola. Leve ao fogo, assim que começar a dourar, acrescente o alho picado e o presunto em cubinhos. Deixe fritando até que fique tudo dourado. Despeje tudo na panela do caldo de feijão.

- Tempere com o sal e aji-no-moto, e acrescente a manteiga. Misture bem e sirva.

Fonte da receita:http://pt.petitchef.com/