Os delírios de consumo de Becky Bloom

Becky  Bloom  é uma jornalista que , através de sua coluna na área de finanças, dá conselhos às pessoas  de como economizar seu dinheiro, e  fazê-lo render. Mas Becky tem um “probleminha”: ela é uma compradora compulsiva, tudo o que vê é extremamente  necessário, e ela precisa ter. Paga as contas de seus cartões com outros cartões, seu saldo bancário vive no vermelho .  Becky consegue esconder  seu segredo muito  bem das pessoas, e escreve cartas engraçadas e criativas aos seus credores. Este livro de Sophie Kinsella é leve e divertido.

Becky vai à livraria para copiar a  receita de  Biryani de Camarão(ou camarão à biryani), em  uma das partes hilárias do livro.

Biryani de camarão

Ingredientes:

250 gr de arroz basmati
Óleo e sal q.b.
150 gr de manteiga
150 gr de cebola
50 gr de alho
50 gr de gengibre
1 gr de açafrão
10 gr de cardamomo
10 gr de cominhos
10 gr de coentros em pó
10 gr de canela
20 gr de pimenta preta
100 gr de tomate pelado
1 kg de camarão
1 colher de sopa de sumo de limão
Coentros frescos, amêndoa, passas, caju - facultativo

Preparação:
Leve a cozer o arroz basmati em água a ferver com sal e manteiga durante 10 minutos.
Enquanto o arroz coze ponha num outro tacho a alourar em óleo a cebola cortada em rodelas e deixe fritar até que a cebola fique amarelada. Junte alho e gengibre e deixe fritar durante 2 minutos. Em seguida junte açafrão, cominhos, coentros em pó, canela, sal e pimenta preta e mexa durante cerca de 2 minutos. Junte a este preparado 200 ml. de água a ferver e o tomate pelado triturado. Quando levantar fervura, junte o camarão descascado e deixe cozer durante 10 minutos. Junte o arroz já cozido e o sumo de limão e mexa durante 3 a 4 minutos até que a água desapareça. Enfeite com coentros frescos e sirva numa travessa.
Se quiser poderá enriquecer este prato juntando em simultâneo com o arroz, amêndoas, caju e passas.

Fonte http://pt.petitchef.com/receitas/biryani-de-camarao-fid-385339

O amigo Henrique Antunes Ferreira, nos traz uma observação: "o basmati cozinha-se em água e sal, mas sem manteiga. Esta acrescenta-se depois da cozedura"


Leia o livro, faça a receita, experimente!