Zorro - começa a lenda

Isabel Allende mais uma vez nos presenteia com um livro estupendo: Zorro - começa a lenda. Uma aventura encantadora, em que a autora mostra a pessoa do cavaleiro mascarado, e com sensibilidade e ironia, cria um personagem melhor que a própria lenda... A lenda do Zorro, uma narrativa de uma vida incrível em tempos excepcionais : a vida de Diego de La Vega... sem a sua máscara. Zorro, um quadro pintado com personagens de carne e osso, com virtudes e defeitos. Isabel Allende nos mostra a vida simples em uma missão espanhola do início do século XIX, a agitação de uma Barcelona ocupada pelas tropas de Napoleão na Guerra da Independência; rituais de iniciação de tribos indígenas e os mistérios para se adentrar em uma sociedade secreta européia... Zorro - começa a lenda , uma aventura narrada com maestria por Isabel Allende, é uma aventura “como as de antigamente”.

" O jantar consistiu em sopa de cogumelos, um suculento prato de mar e montanha, em que o peixe rivalizava com a carne, saladas, queijos e para finalizar creme catalão, tudo regado com um tinto das vinhas da família."(Zorro- começa a lenda, Isabel Allende, pág 90)

Creme Catalão

Ingredientes:

1 lt de leite

casca de 1 limão

2 pauzinhos de canela

8 gemas

200 gr de açúcar

Modo de fazer:

Ferva o leite com a casca de limão e a canela. Esfrie e passe por uma peneira. Bata as gemas com o açúcar e junte um pouco de leite. Acrescente as gemas ao leite restante e cozinhe em fogo brando. Quando o leite recomeçar a ferver tire do fogo e mexa vigorosamente até engrossar. Coloque nas tigelas e reserve na geladeira. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e caramelize. Sirva imediatamente.

http://panela-velha.blogspot.com/2008/03/crema-catalana-receita-catal.html