O Rei de Ferro

O REI DE FERRO

" Os dois condenados que tinha sob os olhos deixavam de ser abstrações políticas. O fato de terem sido declarados prejudiciais à ordem pública não impedia que fossem criaturas de carne, de pensamento, de desejo e de dor, como todos, como ele próprio. " No lugar deles, seria eu capaz de idêntica coragem?". O Rei de Ferro, Maurice Druon.

Um romance histórico, situado na Idade Média. Narra o reinado  de Filipe IV, o Belo, e sua cobiça pelas riquezas e pelo poder dos templários, ordem militar-religiosa, ligada pelos votos de pobreza, castidade e obediência  e pelo voto muito distinto de defender com armas e proteger os peregrinos que iam à Jerusalém.

 A Ordem, inicialmente humilde, prosperou depois que São Bernardo de Claraval a apoiou , escrevendo a sua regra: ""Non nobis Domine, non nobis, sed nomine Tuo da gloriam", que significa, "Não a nós, Senhor, não a nós, mas ao Vosso nome dai a glória." Todos os rapazes medievais ansiavam entrar na Ordem, até mesmo Francisco de Assis desejou entrar na Ordem.  

Há quem diga que eles( Templários) anelavam encontrar as Tábuas da Lei, que se encontrariam dentro da Arca da Aliança... Tendo isto em consideração, não é difícil de perceber  o braço forte da Igreja amparando e protegendo a Ordem. E o por quê.

" Certas pessoas sonham sempre com viagens e aventuras para se dar, aos olhos dos outros e aos seus próprios, colorido de heróis. Depois, quando estão dentro dos fatos e surge um perigo, começam a pensar: " Que tolice me levou a fazer isto, e que necessidade tinha eu de me meter onde estou?". O Rei de Ferro, Maurice Druon

É fato que Felipe, o Belo, perseguiu os Templários franceses, e queimando na fogueira o grão-mestre da Ordem, Tiago de Molay. Também é fato de que devia dinheiro à Ordem. Mas, tembém é sabido que ele tentou de várias formas ser um Templário. Seria por desejo de poder, de riquezas, ou pelo seu caráter rígido e justo (diziam que ele raramente sorria, não piscava os olhos, e quando morreu, não os fechou, sendo sepultado com uma venda por cima dos mesmos)que ele ambicionava ser um grão-mestre templário?. Divagações, divagações...

Este livro é apaixonante, repleto de intrigas mortais, invejas ,traições e paixões sombrias. Se o livro fosse uma pintura, diria que seria um Goya. Acho que vou parar por aqui, para não revelar o enredo deste romance.

Depois de Alexandre Dumas( um ícone do gênero, em minha opinião), Maurice Druon também com maestria consegue narrar em romance uma história que aconteceu.

" Apanhou sobre a mesa um faisão frio, que cortou em dois com as mão e que se pôs a morder." O Rei de Ferro, Maurice Druon

Faisão marinado em cerveja (ao estilo medieval)

Ingredientes

1 faisão limpo

70g de aipo rábano

200g de cebola picada

1 colher de sopa de zimbro

10 folhas de louro

1 litro de cerveja rústica

1 colher de sopa de sal

200g de banha de porco

2 pães italianos bem rústicos

Modo de preparo:

Junte ao faisão, o aipo rábano, a cebola, o zimbro, o louro, a cerveja e o sal . Deixe marinar por no mínimo, 24 horas na geladeira, sendo o ideal 72 duas horas. Retire a marinada e seque bem o faisão. Reserve a marinada. Cubra o faisão com a banha e leve ao forno(160°)até começar a dourar.  Regue o faisão com a marinada. Continue regando a ave com a marinada e a gordura derretida até assar por completo. Sirva a carne quente ou morna, acompanhada de pão rústico(para passar no molho que se formou na assadeira).

*Receita elaborada pelo chef Alessandro Nicola e preparada por Lucas Medina, do centro univ. Senac, em São Paulo.

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