O segredo do vale da lua

 
“De maneira geral, pode-se dividir a humanidade em três categorias de pessoas: as que encontram conforto na literatura, as que encontram conforto nos adereços pessoais e as que encontram conforto na comida” ( O segredo do vale da lua,Elizabeth Goudge)

Este livro de Elizabeth Goudge,O segredo do vale da lua, um clássico da literatura infanto-juvenil inglesa,  é sobre uma menina, Maria, que fica órfã, e tem de morar em um velho solar no Vale de Monacre , com seu primo desconhecido, Sir Benjamin. Porém, naquele lugar há um segredo que clama para ser desvendado... O que a Princesa da Lua e o misterioso cavalinho branco têm a ver com a querela em sua família? Alguém tão jovem conseguiria trazer  sossego  e contentamento ao Vale?  Místico, leve, mágico... Faz viajar pelo mundo da fantasia, em que figuras incomuns se encontram: um anão cozinheiro que fica muito irritado facilmente, um cão que parece um leão, e um gato que escreve mensagens...  O bem e o mal são apresentados de forma singular, pois se confundem, há muita ação e surpresas nas páginas deste livro. Coragem, abnegação, executar um trabalho até o fim... São mensagens encontradas neste delicioso livro de Elizabeth Goudge.

“(...)por mais idosa que seja uma pessoa, ela nunca se esquece de quando era jovem, ou das pessoas que amou quando era jovem; na verdade, quanto mais velha ela fica, mais claramente se lembra do que passou e mais profundo é o seu amor pelas pessoas...” ( O segredo do vale da lua,Elizabeth Goudge)

Li este livro em minha adolescência, e o reli, depois de adulta. Sempre retorno aos meus amigos do passado, seguindo os conselhos de um professor, que devemos ler os livros que mais gostamos, em diversas fases da vida... Ao longo de minha épica jornada (pessoal) pela literatura, procurei escrever ( em um caderno) os títulos, autores, e um resumo dos livros que me marcaram.  Agora compreendo que os escritores de livros para crianças escrevem de maneira simples muitas verdades... As crianças sabem que feras existem. O autor faz com que compreendam que elas ( feras)podem ser derrotadas... Este é mais livro que está em meu coração. E, quem sabe, pode encontrar um espaço no seu também...

“Vieram todos!”, exclamou Maria apavorada. “Convidei Monsieur Cocq de Noir, mas vieram todos!”

“Não tenha medo, patroinha”, disse baixinho a voz de Marmaduke atrás dela. “Há comida suficiente. Temos bolo de ameixa, bolo de açafrão, bolo de cereja, bolinhos confeitados, bombinhas, pão de gengibre, merengues, syllabub(...)”( O segredo do vale da lua,Elizabeth Goudge)

Syllaboub (turco)

Ingredientes:

8 colheres de açúcar de confeiteiro (125 g)
12 colheres (sopa) de Cointreau(175 ml) )
Suco de 2 limões
600 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
2 colheres (sopa) de água de rosa
2 colheres (sopa) de pistache picado

Modo de Preparo : Misture o Cointreau, o suco de limão e o açúcar numa vasilha grande (de preferência a da batedeira) e misture até que dissolva o açúcar. Acrescente o creme de leite fresco aos poucos, até que misture por completo. Bata com a batedeira e, quando começar a ficar mais grosso, acrescente a água de rosas e a água de flor de laranjeira. Bata novamente até que a mistura fique leve e aerada, em consistência de picos firmes. Coloque colheradas do Syllaboub em copos indidiviais e salpique o pistache por cima.

Fonte da receita: http://pt.petitchef.com/receitas/creme-turco-delicioso-syllabub-fid-412834

Syllabub King
(Receita Típica da Inglaterra do Séc. XVIII)

Ingredientes: 2 claras 125 gramas de açúcar sumo de ½ limão 2 xícaras e ½ de vinho branco 2 latas de creme de leite Preparo: Bata as claras em neve, bem firmes. Adicione o açúcar, o sumo de limão e o vinho. Bata o creme de leite até ficar espesso e misture-o cuidadosamente ao preparado de claras. Divida o syllabub por taças altas e deixe na geladeira por 8 horas. Sirva com petit-fours de amêndoas ou palitos de biscoito champagne. Fonte da receita: http://bacaninha.uol.com.br/home/cozinha/secoes/receitas/tortas_doces/receitas_tortas_doces_syllabub_king.htm

Syllabub light

Ingredientes:

1 colher de sopa de vinho tinto

1 colher de sopa de casca de laranja ralada

1 colher de sopa de mel

3/4 xic de iogurte integral light

Pitada de canela em pó
Figos e/ou Pêssegos e/ou Morangos

Modo de fazer:

Bata o vinho, as cascas e o mel. Adicione o iogurte e bata mais. Adicione a canela e bata mais. Misture com a fruta e sirva.

Receita de Nigella Lawson(copiei quando assistia seu programa de tv)