Tomates verdes fritos

Transitando entre os anos 80 e 30,Fannie Flagg nos leva a uma viagem delicada,sentimental,nos convidando a sorrir e a chorar,utilizando personagens críveis,situados no Estado do Alabama,um dos mais pobres e preconceituosos dos Eua(base da K.K.K).

Billye Holiday cantava uma música,Fruto Estranho,em que expressa perfeitamente a época.

Sem levantar bandeiras,ela tece uma trama envolvente,um quadro humano e social,entre Evelyn Couch e Sra.Treadgoode.

Idgie e Ruth,cujas vidas são descritas pela Sra.Treadgoode,são as personagens centrais da trama,ajudando Evelyn a recuperar sua identidade.

É um destes livros que ao final,nos deixa com um sorriso nos lábios,e leveza no coração. Com certeza,ele está em minha cabeceira.

Riquíssimo em receitas típicas do Alabama,todas deliciosas.Vou compartilhar com vocês Tomates verdes fritos.Aproveite o atendimento e o serviço do Café da Parada do Apito.

Tomates verdes fritos

1 tomate verde médio(por pessoa)
Sal
Pimenta
Farinha de milho branca
Gordura de bacon

Corte o tomate em rodelas grossas,entremeie com sal e pimenta e depois cubra com farinha de milho.Em uma frigideira grande,frite bacon suficiente para cobrir toda a base da frigideira e doure as rodelas do tomate levemente de ambos os lados.