Ler,comer e amar

Tô voltando pra casa...

2012-02-15T16:52:00.000-02:00

Este espaço nunca saiu de minha mente, e de meu coração. Coisas acontecem, e não podemos prevê-las e nem ao menos controlá-las. Passei por uma catarse, fazendo tabula rasa de tudo, todos, e de mim (principalmente). Foi uma longa estrada... Saí um pouco sábia, de "casca endurecida", amadurecida...

Agradeço a quem passou por aqui e gostou, participando com críticas, estímulos, e tudo o mais que me fizeram crescer como aprendiz de blogueira.

Portanto, continuarei a blogar, falando de algumas de minhas paixões. E, quem sabe, contribuindo para o bem, a beleza e a Verdade... No proximo Domingo, se Deus quiser, novo post.

Partidas e chegadas

2010-09-22T23:38:00.000-03:00

Henry Sobel contou a seguinte parábola:

Quando observamos, da praia, um veleiro a afastar-se da costa, navegando mar adentro, impelido pela brisa matinal, estamos diante de um espetáculo de beleza rara. Não demora muito e só podemos contemplar um pequeno ponto branco na linha remota e indecisa, onde o mar e o céu se encontram. Quem observa o veleiro sumir na linha do horizonte, certamente exclamará: ”já se foi”. Terá sumido? Evaporado? Não, certamente. Apenas o perdemos de vista. O barco continua do mesmo tamanho e com a mesma capacidade que tinha quando estava próximo de nós. Continua tão capaz quanto antes de levar ao ponto de destino as cargas recebidas. O veleiro não evaporou, apenas não o podemos mais ver. Mas ele continua o mesmo. E talvez, no exato instante em que alguém diz: “ já se foi”, haverá outras vozes, mais além, a afirmar: “ lá vem o veleiro”.

Assim é a morte.

A vida é feita de partidas e chegadas. De idas e vindas.

Assim, o que para uns parece ser a partida, para outros é a chegada.

Meu marido consolou-me com esta reflexão, em ocasião do falecimento de minha mãe. Como este espaço tem me ajudado a manter-me equilibrada interiormente, senti, então, a necessidade de postar estas palavras e marcar o dia de hoje, no que eu considero meu diário público.

Grande Sertão: veredas

2010-09-20T08:18:00.000-03:00

“O mais importante e bonito, do mundo, é isto: que as pessoas não estão sempre iguais, ainda não foram terminadas – mas que elas vão sempre mudando.” (Grande sertão: veredas, Guimarães Rosa)

“Mas, na ocasião, me lembrei dum conselho de Zé Bebelo, na Nhanva, um dia me tinha dado. Que era: que a gente carece de fingir às vezes que raiva tem, mas raiva mesma nunca se deve de tolerar de ter. Porque, quando se curte raiva de alguém, é a mesma coisa que se autorizar que essa própria pessoa passe durante o tempo governando a idéia e o sentir da gente.” (Grande sertão: veredas, Guimarães Rosa)

O leitor que superar as páginas iniciais deste livro (acostumar-se com o estilo do autor e a linguagem usada, difíceis em minha opinião), irá deparar-se com um belíssimo romance escrito por João Guimarães Rosa. Riobaldo, um fazendeiro que no passado foi um jagunço, conta a um forasteiro a sua estória, dos tempos em que roubava, matava e fugia da polícia. Achava que tinha um pacto com o diabo, e que um dia, haveria de encontrá-lo. Sua vida muda, quando conhece Diadorim, um jagunço cujos olhos verdes o abrasavam, sem ele saber porquê. Riobaldo era um homem valente, que só temia encontrar-se com o diabo. Quando criança, matou um homem que tentava violentar outro menino, Diadorim. Adultos, se encontram novamente. Sente-se irremediavelmente atraído por Diadorim, queria tocá-lo, cheirá-lo, mas rejeitava asperamente estes sentimentos. Surge, então, um dilema: estaria apaixonado por Diadorim? O tormento de Riobaldo somente chega ao fim com a morte de Diadorim. Ele sofre com a morte de seu companheiro de aventuras, e seu amor. Mas, ao retirar o gibão que vestia Diadorim, descobre que ele era uma mulher. Que se fazia passar por homem por vingança. Riobaldo sofre, pois poderia ter vivido o seu amor por Diadorim, mas teve medo. Finalizo com uma de suas frases: “A vida da gente vai em erros, como um relato sem pés nem cabeça, por falta de sisudez e alegria. Vida devia de ser como sala do teatro, cada um inteiro fazendo com forte gosto seu papel, desempenho.”

“Eu quase que nada não sei. Mas desconfio de muita coisa.” (Grande sertão: veredas, Guimarães Rosa)

Este é mais um daqueles livros inesquecíveis... Tanta sabedoria, exposta de um modo cheio de sentimento. Característica maravilhosa dos escritores mineiros, que com simplicidade transmutam verdades em palavras belas... Narrativa emocionante, com muita ação, aventura, e uma estória de amor. Não dá para ficar indiferente com a morte de Diadorim, o desespero de Riobaldo... Bem, espero que tenha deixado à todos com “água na boca”, e muita vontade de ler esta linda obra de João Guimarães Rosa.

“– e trazia para mim caixetas de doce de buriti ou de araticum, requeijão e marmeladas.” (Grande sertão: veredas, Guimarães Rosa)

Doce pastoso de araticum

Ingredientes: 1 medida de polpa de araticum, 1 medida de açúcar, 1 e meia medida de leite.

Modo de Fazer: Passar a poupa por uma peneira e juntar com os outros ingredientes. Levar ao fogo numa panela até ficar pastoso. Retirar do fogo, deixar esfriar e colocar em frascos de boca larga.

Fonte da receita: http://www.biologo.com.br/plantas/cerrado/araticum.html

Doce de buriti

INGREDIENTES: 1 kg de polpa de buriti, 500 g de açúcar, 2 pedaços de pau de canela, 1 colher de sopa rasa de manteiga

PREPARO:
Misture a polpa de buriti, o açúcar, a canela e a manteiga.
Leve ao fogo, sempre mexendo, e deixe até que fique com consistência cremosa.

Fonte da receita: http://www.continentemulticultural.com.br

Mário e o Mágico

2010-09-13T00:20:00.001-03:00

“O mundo está cheio de problemas intelectuais, artísticos, morais e sociais. Sua elucidação talvez permitisse ao escritor ou ao orador um reconhecimento público.”(Mário e o Mágico,Thomas Mann)

Uma obra da literatura alemã, com algumas nuances de fatos cotidianos, do qual o autor era um grande espectador. Thomas Mann utilizou a escrita para sobrepujar as qualidades humanas onde havia destruição. Este livro narra a viagem de férias de uma família, onde Mário conhece Cipolla, o mágico, que apresentando-se ao público da cidade, testa a vontade das pessoas. Há alegorias políticas, menção às iniqüidades variadas e à política pérfida. Conflitos, escolhas, querer ... Um livro de um autor que “lia nas entrelinhas”, com uma mensagem contundente.

“É verdade, a alma não pode viver de não querer. Não querer fazer alguma coisa é insuficiente para preencher uma vida. Não querer alguma coisa está bem próximo de não querer mais nada, e logo, de fazer assim mesmo o que uma outra vontade impõe.”(Mário e o Mágico,Thomas Mann)

A lassidão ao pensar pode trazer conseqüências funestas. Como seres pensantes (e não títeres) que somos, devemos exercer o direito à vontade para que não a façam por nós. E, qual o limite de nossa liberdade... O que pode ameaçar a individualidade... Quando leio um livro, procuro extrair o “summus” do mesmo. E o que tirei deste livro foi salutar, mas nada doce... Um ótimo livro, estória interessante, faz pensar. Se não leu, fica a dica. Ou então, faça como eu: releia.

“E os vendedores de ostras, de bebidas, de flores, de enfeites de coral e de cornetti al burro, caminham sobre os membros das pessoas deitadas fazendo propaganda de suas mercadorias com a voz cheia e franca do sul.”(Mário e o Mágico,Thomas Mann)

Croissants com manteiga

Ingredientes :

1 pacote de fermento biológico seco,1 xícara de água quente,3 / 4 xícara de leite evaporado

Uma colher e meia de chá de sal,1 / 3 xícara de açúcar branco,1 ovo,5 xícaras de farinha de trigo,1 / 4 xícara de manteiga derretida,1 xícara de manteiga, gelada e em cubos, 1 ovo batido

Modo de fazer:

Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água morna. Deixe repousar até ficar cremoso, cerca de 10 minutos. Misture no leite, sal, açúcar, 1 ovo, 1 xícara de farinha e a manteiga derretida. Bata para fazer uma massa lisa e reserve. Em uma tigela grande, misture 4 xícaras de farinha de trigo com a manteiga(1 xícara gelada e em cubos). Misturar com as pontas dos dedos, até a manteiga estar reduzida a pequenos grãos(incorporada com a farinha). Despeje a massa de levedura sobre este e cuidadosamente vire a mistura com uma espátula para mistura, só até toda a farinha é umedecido. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até ficar bem refrigerado, pelo menos 4 horas. Coloque a massa numa superfície enfarinhada, pressione em bolas compactas e amassar cerca de 6 voltas para liberação de bolhas de ar. Divida a massa em quatro partes iguais. Forma um de cada vez. Refrigerar a massa restante.

Role uma parte da massa em um tabuleiro enfarinhada em um círculo de 17 polegadas de diâmetro. Com uma faca afiada ou cortador de pizza, corte o círculo em oito fatias iguais em forma de torta. Role as cunhas livremente em direção ao ponto. Forma cada rolo em uma crescente e coloque em uma assadeira. Permitir uma 1 / 2 polegadas de espaço entre cada rolo. Cubra e deixe crescer em temperatura ambiente até quase dobrou de tamanho. Cerca de duas horas. Enquanto isso, pré-aqueça o forno a graus C 165. Pincele os croissants com ovo batido. Asse no forno pré-aquecido por 35 minutos, até dourar.

O Clube da Felicidade e da Sorte

2010-09-05T20:42:00.002-03:00

“Eu vi o que estive combatendo: era por mim, uma criança assustada que fugiu há muito tempo atrás para, o que eu imaginei ser, um lugar seguro. E me escondendo nesse lugar, atrás de minhas barreiras invisíveis, eu sabia o que havia do outro lado: os ataques conjuntos dela. Suas armas secretas. Sua habilidade sobrenatural para encontrar meus pontos fracos. Mas no breve instante em que perscrutei por cima das barreiras, eu pude ver finalmente o que havia ali na realidade: uma mulher velha com uma panela como armadura, uma agulha de tricô como sua espada, cutucando uma pequena ostra, esperando pacientemente que sua filha a convidasse para entrar.”( O Clube da Felicidade e da Sorte, Amy Tan)

Neste livro, O clube da felicidade e da sorte, Amy Tan  escreve sobre relações familiares, e, principalmente, sobre a relação entre mãe e filha dentro da cultura chinesa/americana, revelando a colisão(e as crises desencadeadas) das culturas tão diferentes. Amy Tan mostra como pode ser difícil para as mães chinesas compreenderem que as suas filhas nascidas na América têm costumes, conceitos éticos e sonhos bem diferentes de si. As relações, então, podem tornar-se muito dolorosas e complicadas. Um livro incrível, com estórias emocionantes, envolventes, que perduram em nossa memória por muito tempo.

Todas nós somos como escadas, um degrau após outro, subindo e descendo, mas todos indo na mesma direção.” .”( O Clube da Felicidade e da Sorte, Amy Tan)

Este livro tem personagens que parecem com cada um de nós. Pessoas que experimentaram o amargo e o doce da vida. Através da vida destas mulheres, podemos identificar trechos de nossa própria história... Este livro fala de relacionamentos, e que o tempo e o amor podem suavizar arestas; sobre a dinâmica dos laços familiares e enfoca o relacionamento entre mãe e filha, de forma pungente, sábia, e às vezes engraçada...

Um livro, sem dúvida, marcante. Que merece e deve ser lido e relido.

“Tia Lin cozinhou sopa de feijões vermelhos para o clube. Eu vou cozinhar sopa de sementes pretas de Sésamo.”(O Clube da Felicidade e da Sorte, Amy Tan)

Sopa de feijões vermelhos

Ingredientes:

1 xícara de feijão azuki

6-8 copos de água

1 tira de casca de tangerina seca ou casca de laranja fresca

1/ 2 xícara sementes secas de lótus

6-8 colheres de sopa de açúcar mascavo, como desejado

Modo de fazer:

Mergulhe o feijão azuki em água durante a noite para amolecer. Cerca de duas horas antes de fazer a sopa, coloque as sementes de lótus secas em uma bacia com água suficiente para cobrir. Em uma panela média, coloque as 6 xícaras de água com a casca de tangerina para ferver. (A sopa pode ser mais grossa ou mais fina, como desejar. Eu geralmente começo com 6 xícaras de água e, em seguida, adiciono mais água fervente no final com o açúcar mascavo). Abaixe o fogo, adicione o feijão azuki e sementes de lótus e cozinhe, parcialmente cobertas, por 1 a 1 1 / 2 hora, até que os grãos estejam em ponto de quebrar suavemente. Adicione o açúcar mascavo e mexa até dissolver. Prove e adicione mais açúcar se desejar. (Eu geralmente começo com 1 / 3 de copo e depois adiciono mais 1 colher de sopa de cada vez, conforme necessário). Acrescente mais água fervente, se desejar. Retire a casca de tangerina seca antes de servir. Sirva a sopa de feijão vermelho quente ou frio.

Fonte da receita: http://chinesefood.about.com

Aproveita o dia!

2010-09-05T19:49:00.001-03:00

“Aproveita o dia,
Não deixes que termine sem teres crescido um pouco.
Sem teres sido feliz, sem teres alimentado teus sonhos.
Não te deixes vencer pelo desalento.
Não permitas que alguém te negue o direito de expressar-te, que é quase um dever.
Não abandones tua ânsia de fazer de tua vida algo extraordinário.
Não deixes de crer que as palavras e as poesias sim podem mudar o mundo.
Porque passe o que passar, nossa essência continuará intacta.
Somos seres humanos cheios de paixão.
A vida é deserto e oásis.
Nos derruba, nos lastima, nos ensina, nos converte em protagonistas de nossa própria história.
Ainda que o vento sopre contra, a poderosa obra continua, tu podes trocar uma estrofe.
Não deixes nunca de sonhar, porque só nos sonhos pode ser livre o homem.
Não caias no pior dos erros: o silêncio.
A maioria vive num silêncio espantoso. Não te resignes, e nem fujas.
Valorize a beleza das coisas simples, se pode fazer poesia bela, sobre as pequenas coisas.
Não atraiçoes tuas crenças.
Todos necessitamos de aceitação, mas não podemos remar contra nós mesmos.
Isso transforma a vida em um inferno.
Desfruta o pânico que provoca ter a vida toda a diante.
Procures vivê-la intensamente sem mediocridades.
Pensa que em ti está o futuro, e encara a tarefa com orgulho e sem medo.
Aprendes com quem pode ensinar-te as experiências daqueles que nos precederam.
Não permitas que a vida se passe sem teres vivido...”

Walt Whitman

Crime e Castigo

2010-08-30T08:12:00.000-03:00

“- Meu senhor - começou quase com solenidade -, a pobreza não é um pecado, é a verdade. Sei também que a embriaguez não é nenhuma virtude. Mas a miséria, meu senhor, a miséria... essa sim, essa é pecado. Na pobreza ainda se conserva a nobreza dos sentimentos inatos; na miséria não há nem nunca houve nada que os conserve.”( Crime e Castigo, Fiódor Mikhailovitch Dostoievski)

Quem nunca leu, ao menos já ouviu falar do livro Crime e Castigo, de Fiódor Mikhailovitch Dostoievski. A história narra o tormento vivenciado por Ródion Románovitch Raskólnikov, um estudante,  que está é desprezado por sua miséria. Comete, então, o assassinato da agiota Alena Ivánovna,  e de sua irmã, Isabel Ivánovna.  Em termos gerais, a estória parece ser de um romance policial comum, em que sabemos quem é o assassino desde o início. Mas, à medida que nos envolvemos com a trama e seus personagens, com suas psiques expostas, narradas de forma magistral, atributo sem par dos escritores russos, que enxergam a fundo a natureza humana (minha opinião). Sem dúvida, um livro que “mexe” com as nossas emoções, de forma variada e intensa. Este livro é considerado por muito críticos literários como o maior romance de todos os tempos. Um bom motivo para ler, ou reler, e então, concordar ou discordar deles, não é mesmo?

"E para falar a verdade, se fôssemos analisar as pessoas em todos os seus aspectos, não creio que sobraria depois muita gente boa" ( Crime e Castigo, Fiódor Mikhailovitch Dostoievski)

Um clássico... Melhor, muito melhor que novela (segundo a minha opinião). Retrata um meio social em que os pobres tentam sobreviver, de forma a não sucumbirem à miséria. A penúria justifica a ausência de moral? A indigência influencia o caráter, ou já se “nasce" sem a consciência do certo e do errado ? Como lidar com a culpa? Pode-se fazer isso? Um assassino pode praticar um crime por achar que tem direito? Os fins, justificam os meios? Vamos passear com Dostoievski pelos meandros da alma humana, e veremos um clássico que é mais atual do que nunca!

“E quanto a iguarias, além da torta de arroz, havia três ou quatro pratos (entre outros, um de filhós), tudo preparado na cozinha deAmália Ivânovna, e além disso viam-se também, dispostos em fila, dois samovares para servir chá e ponche depois do repasto.” . ( Crime e Castigo, Fiodor Mikhailovitch Dostoievski)”

Receita de Filhós

Ingredientes:

1Kg de Farinha
8 a 10 ovos
2 colheres de chá de fermento
1 copo de aguardente (pequeno)
1/2 chávena de leite
1 pitada de sal
Azeite

Modo de fazer:

Coloque a farinha num alguidar e o fermento no meio da farinha com a pitada de sal. Comece a amassar com as mãos, em seguida deite a aguardente e o leite.
Continuando a amassar, deitam-se os ovos, um a um, lentamente; quando estiver tudo envolvido, trabalhar bem a massa molhando as mãos em azeite até a massa se despegar do alguidar. Continue a amassar durante dois minutos. Deixe fermentar durante duas horas. Estender pequenas bolas de massa e por fim por fritar em óleo bem quente.
No fim polvilhar as filhoses com açúcar e canela.

Fonte da receita: http://www.saborosas.com

O Tempo e as Jabuticabas

2010-08-26T09:22:00.000-03:00

"Contei meus anos e descobri que terei menos tempo para viver daqui para frente do que já vivi até agora. Sinto-me como aquela menina que ganhou uma bacia de jabuticabas. As primeiras, ela chupou displicente, mas percebendo que faltam poucas, rói o caroço.

Já não tenho tempo para lidar com mediocridades. Não quero estar em reuniões onde desfilam egos inflados. Não tolero gabolices. Inquieto-me com invejosos tentando destruir quem eles admiram, cobiçando seus lugares, talentos e sorte. Já não tenho tempo para projetos megalomaníacos. Não participarei de conferências que estabelecem prazos fixos para reverter a miséria do mundo.

Não quero que me convidem para eventos de um fim de semana com a proposta de abalar o milênio. Já não tenho tempo para reuniões intermináveis para discutir estatutos, normas, procedimentos e regimentos internos. Já não tenho tempo para administrar melindres de pessoas, que, apesar da idade cronológica, são imaturos. Não quero ver os ponteiros do relógio avançando em reuniões de "confrontação", onde "tiramos fatos a limpo". Detesto fazer acareação de desafetos que brigaram pelo majestoso cargo de secretário geral do coral. Lembrei-me agora de Mário de Andrade que afirmou: "as pessoas não debatem conteúdos, apenas os rótulos". Meu tempo tornou-se escasso para debater rótulos, quero a essência, minha alma tem pressa…

Sem muitas jabuticabas na bacia, quero viver ao lado de gente humana, muito humana; que sabe rir de seus tropeços, não se encanta com triunfos, não se considera eleita antes da hora, não foge de sua mortalidade, defende a dignidade dos marginalizados, e deseja tão somente andar ao lado de Deus. Caminhar perto de coisas e pessoas de verdade, desfrutar desse amor absolutamente sem fraudes, nunca será perda de tempo.

O essencial faz a vida valer a pena."

Rubem Alves

Stardust-O mistério da estrela

2010-08-24T06:19:00.000-03:00

“- Bem, você quer voltar, não quer? Lá pra cima, para o céu. Para brilhar de novo à noite. Nós podemos tentar resolver isso.

Ela olhou pra ele e fez que não.

- Isso não acontece - explicou. - As estrelas caem. Elas não voltam para seu lugar.

- Você poderia ser a primeira - disse ele. - só precisa acreditar.”( O mistério da estrela, Neil Gaiman)

Um filósofo certa vez perguntou: "Somos humanos porque contemplamos as estrelas ou às contemplamos por que somos humanos?" O verdadeiro ponto é: As estrelas também nos contemplam? “(esta frase apareceu no filme Stardust, O mistério da estrela). Tristan é um rapaz apaixonado pela moça mais bonita de Muralha. Uma noite, ambos vêem uma estrela cadente, cruzar o céu. Vitória pede à Tristan a estrela, como condição para dar-se ao rapaz em casamento. Então, Tristan parte em busca da estrela, que descobre ser uma linda jovem chamada Yvaine. Em sua jornada, encontra um mundo de magia, repleto de seres mágicos, onde nem tudo é o que parece, com muitos mistérios e segredos. No caminho, protege Yvaine de bruxas que querem sua beleza. Acaba descobrindo o amor verdadeiro, e sua estória. Uma estória de magia para adultos,repleta de simbolismos ocultos.

“Ensina-me o canto das sereias ou a afastar as invejas alheias. E espera o vento a soprar que faz a mente prosperar.” John Donne (O mistério da estrela,Neil Gaiman)

Às vezes, não lia um livro por puro pré-conceito. Isso mesmo. Julgava pela capa. Infantil demais, açucarado demais, frugal demais... Mas, revesti-me de determinação, e não faço mais isso. Um livro nunca é superficial, assim como as pessoas não o são. Só de coração aberto, ouvido atento, uma alma repleta de paciência, bom-humor , compaixão e uma dose de humildade, conseguimos entender a mensagem de um livro, e, talvez, das pessoas que nos rodeiam. Somos todos compostos de muitos poréns, com toques de entretanto, e pinceladas de todavia. Estou em uma em uma etapa de procura pelo que está nas entrelinhas, entendem? Francamente, para mim não importa a etnia das pessoas, seu credo, orientação sexual, o que come, o que veste. O importante para mim são os valores morais, ter um bom caráter, qualidades que não estão estampadas na fronte . Não nascemos rotulados, o que somos depende de nossas escolhas... Por isso, não gosto de classificar ninguém (alienado, fútil,comum, etc), sem ao menos conhecer um pouco de sua biografia. Este autor, por exemplo, surpreendeu-me. Logo de início, cita um poeta jacobino... Águas profundas, não? Palavras escritas têm muito poder.Um líder político disse, uma vez, que com 33 soldados de chumbo(as letras de seu alfabeto, cirílico no caso), conquistaria o mundo... Boa leitura, e até o próximo post.

“Na hora do almoço, Daisy Hempstock trouxe para cada um deles uma pequena porção de bolo de batata com carne moída, e Bridget Comfrey, um caneco de cerveja forte temperada.”(O mistério da estrela, Neil Gaiman)

Bolo de batata com carne moída

Ingredientes:

Massa :

500g de batata cozida e amassada,1 colher (sopa) de farinha de trigo,1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado, 1 ovo, sal à gosto

Recheio:

500g de carne moída,½ cebola média picada,2 tomates médios picados sem sementes,1 colher (sopa) de azeite,1 folha de louro,sal e pimenta-do-reino à gosto,1 gema para pincelar

Modo de preparo:

Massa:

Misture todos os ingredientes até formar um purê firme. Reserve.

Recheio:

Refogue a cebola e o tomate no azeite. Junte a carne e o louro. Deixe dourar. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino a gosto e reserve. Espalhe metade do purê no fundo e nas laterais de uma assadeira untada.Distribua o recheio e cubra com o restante do purê. Pincele com a gema e leve ao forno médio pré-aquecido até dourar.

Premio Dedicación

2010-08-22T04:21:00.003-03:00

Estou comovida, recebi das mui queridas Sor.Cecilia, http://estoyatuladosorcecilia.blogspot.com/, e Rebecca, http://recuerdosbellosdeamor.blogspot.com/, o Premio Dedicación. Sor.Cecilia, com o seu blog, traz mensagens de paz, de vida, de amor, de forma amável e positiva. Vale à pena dar uma conferida!

E sobre a terna Rebecca, ir à seu blog é como caminhar ao luar, sentindo a brisa suave no rosto, sussurrando palavras de amor à alguém especial...Confira!

Eis o prêmio:

Prêmio Dedicación

Compartilho o mesmo com:

nicolemurraywip.blogspot.com/,

nitewriter6.blogspot.com/,

mesadamadrugada.com.br./,

sescuinetesdague.blogspot.com/,

ac-wwwinterioridade.blogspot.com/,

eticamicina-5mg-3vezes-ao-dia.blogspot.com/.

Esses merecem o prêmio devido ao seu enganjamento, posts atuais, úteis e repletos de sagacidade.

Abraços à todos!

O Diário de Bridget Jones

2010-08-15T15:17:00.001-03:00

“Argh. Bem que ele podia ter ligado de novo. Vai ver que saiu com alguém mais magra do que eu. O que eu tenho de errado? Estou completamente sozinha. Detesto Daniel Cleaver. Não vou ter mais nada com ele. Vou me pesar." ?”( (Helen Fielding, O Diário de Bridget Jones)

Uma mulher antenada, inteligente, engraçada, situada no 30° andar (e subindo!). Esta é Bridget Jones, de Helen Fielding. Sua mãe vive dizendo que não têm marido, ou nenhum relacionamento sério, luta contra alguns quilinhos a mais, fumante inveterada... Decide alterar sua vida, e registra tudo em um diário. Obrigada andar com os “bem-casados”, é a mulher solitária à mesa do jantar... Têm uma paquera no trabalho, mas descobre que ele não é do “tipo fiel”. O flagra com outra, e, se vê obrigada a trocar de emprego, só pra não esbarrar com Daniel no corredor da empresa... E a mãe dela? Pobre Bridget... Ela lida com todos as situações que nós também enfrentamos -trabalho, família, relacionamentos amorosos, casa, quilinhos à mais, dieta , argh!(é muito engraçado como ela usa essa interjeição!) – de forma bem-humorada, leve e divertida. Afinal, lidar com o fato de ser perfeita o tempo todo, só se for com muita irreverência! E, após altos e baixos, a nossa protagonista consegue ter o seu “happy end”!!

“ Completamente exausta depois de passar o dia todo me preparando para o encontro. Ser mulher é pior do que ser lavrador — tem tanta coisa para cuidar na plantação e na colheita: depilar pernas com cera, raspar axilas, tirar sobrancelhas, passar pedra-pome nos pés, esfoliar e hidratar a pele, tirar os cravos, pintar a raiz dos cabelos, completar o desenho das pestanas, lixar as unhas, massagear a celulite, exercitar os músculos da barriga. A coisa é tão complexa que basta você esquecer durante uns dias e lá se vai a plantação. Às vezes penso como eu ficaria se deixasse tudo por conta da natureza — barba comprida, bigode de pontas viradas, sobrancelhas grossas, rosto igual a um cemitério, cheio de células mortas, espinhas na pele, unhas longas como as de Mortícia Adams, cega como um morcego sem minhas lentes de contato, o corpo flácido balançando. Argh, argh. É de espantar que as garotas sejam inseguras?”( (Helen Fielding, O Diário de Bridget Jones)

Li o livro, vi o filme. Mas, em minha opinião, o livro é melhor, muito melhor! Repleto de situações nonsense... Rindo das situações ( e de si mesma), Bridget põe a depressão em seu devido lugar (bem longe dela). Para quem gostou de Becky Bloom, Bridget é do mesmo gênero. A leitura deste livro garante boas gargalhadas, devido às experiências surreais (e verossímeis), vividas pela protagonista Bridget Jones . Boa leitura (ou releitura).

“Graças a Deus. Jude e Mark Darcy vieram para a cozinha, me ajudaram a preparar uma grande omelete, amassaram a batata meio cozida e fritaram como se fossem batatas coradas. Colocamos o livro de receitas aberto em cima da mesa para vermos pelas fotos como seriam as fases de preparo do atum grelhado. Pelo menos o confit de laranja vai ficar bom, está com uma cara ótima. Tom disse que era melhor a gente não se preocupar com o creme inglês ao Grand Marnier e beber o licor direto.”(Helen Fielding, O Diário de Bridget Jones)

CONFIT DE LARANJA

Ingredientes:
Casca de 12 laranjas cortadas em tiras
1kg de açúcar cristal
150mL de água
Gotas de baunilha
300g de chocolate meio amargo
1 folha de papel manteiga

Modo de fazer:
Colocar as cascas para ferventar por 3 vezes (trocando a água) até que perca o amargo do sumo.
Confitar as cascas na calda de 800gr de açúcar e 1L de água em fogo baixo até reduzir e ficar uma calda grossa.
Peneirar as cascas tirando o excesso de calda e passar nos 200gr de açúcar reservado. Esfriar e glaçar no chocolate.
Guardar em sacos ou potes bem vedados.
Fonte da receita: http://www.momoconfeitaria.com.br/espaco_receitas.asp?codRec=65

O segredo do vale da lua

2010-08-08T02:21:00.001-03:00

“De maneira geral, pode-se dividir a humanidade em três categorias de pessoas: as que encontram conforto na literatura, as que encontram conforto nos adereços pessoais e as que encontram conforto na comida” ( O segredo do vale da lua,Elizabeth Goudge)

Este livro de Elizabeth Goudge,O segredo do vale da lua, um clássico da literatura infanto-juvenil inglesa,  é sobre uma menina, Maria, que fica órfã, e tem de morar em um velho solar no Vale de Monacre , com seu primo desconhecido, Sir Benjamin. Porém, naquele lugar há um segredo que clama para ser desvendado... O que a Princesa da Lua e o misterioso cavalinho branco têm a ver com a querela em sua família? Alguém tão jovem conseguiria trazer  sossego  e contentamento ao Vale?  Místico, leve, mágico... Faz viajar pelo mundo da fantasia, em que figuras incomuns se encontram: um anão cozinheiro que fica muito irritado facilmente, um cão que parece um leão, e um gato que escreve mensagens...  O bem e o mal são apresentados de forma singular, pois se confundem, há muita ação e surpresas nas páginas deste livro. Coragem, abnegação, executar um trabalho até o fim... São mensagens encontradas neste delicioso livro de Elizabeth Goudge. 

“(...)por mais idosa que seja uma pessoa, ela nunca se esquece de quando era jovem, ou das pessoas que amou quando era jovem; na verdade, quanto mais velha ela fica, mais claramente se lembra do que passou e mais profundo é o seu amor pelas pessoas...” ( O segredo do vale da lua,Elizabeth Goudge)

Li este livro em minha adolescência, e o reli, depois de adulta. Sempre retorno aos meus amigos do passado, seguindo os conselhos de um professor, que devemos ler os livros que mais gostamos, em diversas fases da vida... Ao longo de minha épica jornada (pessoal) pela literatura, procurei escrever ( em um caderno) os títulos, autores, e um resumo dos livros que me marcaram. Agora compreendo que os escritores de livros para crianças escrevem de maneira simples muitas verdades... As crianças sabem que feras existem. O autor faz com que compreendam que elas ( feras)podem ser derrotadas... Este é mais livro que está em meu coração. E, quem sabe, pode encontrar um espaço no seu também...

“Vieram todos!”, exclamou Maria apavorada. “Convidei Monsieur Cocq de Noir, mas vieram todos!”

“Não tenha medo, patroinha”, disse baixinho a voz de Marmaduke atrás dela. “Há comida suficiente. Temos bolo de ameixa, bolo de açafrão, bolo de cereja, bolinhos confeitados, bombinhas, pão de gengibre, merengues, syllabub(...)”( O segredo do vale da lua,Elizabeth Goudge)

Syllaboub (turco)

Ingredientes:

8 colheres de açúcar de confeiteiro (125 g)
12 colheres (sopa) de Cointreau(175 ml) )
Suco de 2 limões
600 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de água de flor de laranjeira
2 colheres (sopa) de água de rosa
2 colheres (sopa) de pistache picado

Modo de Preparo : Misture o Cointreau, o suco de limão e o açúcar numa vasilha grande (de preferência a da batedeira) e misture até que dissolva o açúcar. Acrescente o creme de leite fresco aos poucos, até que misture por completo. Bata com a batedeira e, quando começar a ficar mais grosso, acrescente a água de rosas e a água de flor de laranjeira. Bata novamente até que a mistura fique leve e aerada, em consistência de picos firmes. Coloque colheradas do Syllaboub em copos indidiviais e salpique o pistache por cima.

Fonte da receita: http://pt.petitchef.com/receitas/creme-turco-delicioso-syllabub-fid-412834

Syllabub King
(Receita Típica da Inglaterra do Séc. XVIII)

Ingredientes:

2 claras
125 gramas de açúcar
sumo de ½ limão
2 xícaras e ½ de vinho branco
2 latas de creme de leite

Preparo:

Bata as claras em neve, bem firmes. Adicione o açúcar, o sumo de limão e o vinho. Bata o creme de leite até ficar espesso e misture-o cuidadosamente ao preparado de claras. Divida o syllabub por taças altas e deixe na geladeira por 8 horas. Sirva com petit-fours de amêndoas ou palitos de biscoito champagne.

Fonte da receita: http://bacaninha.uol.com.br/home/cozinha/secoes/receitas/tortas_doces/receitas_tortas_doces_syllabub_king.htm

Syllabub light

Ingredientes:

1 colher de sopa de vinho tinto

1 colher de sopa de casca de laranja ralada

1 colher de sopa de mel

3/4 xic de iogurte integral light

Pitada de canela em pó
Figos e/ou Pêssegos e/ou Morangos

Modo de fazer:

Bata o vinho, as cascas e o mel. Adicione o iogurte e bata mais. Adicione a canela e bata mais. Misture com a fruta e sirva.

Receita de Nigella Lawson(copiei quando assistia seu programa de tv)

Os Meninos da Rua Paulo

2010-07-31T11:07:00.000-03:00

“O grund... ó vós, belos e sadios estudantes da planície, aos quais basta dar um passo para vos encontrardes na estepe imensa, sob a admirável redoma azul que se chama firmamento, vós cujos olhos estão acostumados às grandes distâncias, aos longes, vós que não viveis apertados entre edifícios altos, nem podeis imaginar o que é para os guris de Budapeste um terreno baldio, um grund. É a sua planície, a sua estepe, o seu reino; é o infinito, é a liberdade. ( Os meninos da Rua Paulo, Ferenc Molnár)”

Este livro fala sobre “a turma”, aquela fase da vida em que meninos e meninas são ligados por idéias que os adultos já não possuem mais. Na Rua Paulo na Budapeste de 1889, situava-se o ground, um terreno vazio onde os meninos da Rua jogavam pelá. Protegiam-no com fortes e sentinelas, com uma organização militar. Seus rivais são os camisas vermelhas, que querem tomar o ground, para terem espaço para brincar. Boka(líder da Rua Paulo) e Chico Áts(líder dos camisas vermelhas), bolam estratégias e batalhas em prol do ground. Molnár descreve personagens fecundos em contradições e aspirações. Como foi escrito no século XIX, a essência de luta do livro é suavizada pelo romantismo latente, onde há honra, e respeito pelo oponente. Uma vez lido por um adulto, leva aos seus tempos de menino... Em um mundo onde as pelejas são sem sentido, em que lutamos guerras basbaques com motivações asquerosas, este livro deve ser lido como uma espécie de contraveneno para os dias atuais...

“Ernesto Nemecsek, secretário da Sociedade do Betume, capitão do grund da Rua Paulo, jazia na cama, alvo como a parede, de olhos fechados, num silêncio eterno. Agora não podia mais haver dúvida: ele nada via nem ouvia do que se lhe passava em redor, pois os anjos tinham vindo buscar-lhe a vista e os ouvidos, levando-os para aquele lugar cuja doce música só é ouvida e cujo esplendor deslumbrante só é visto pelos que foram como o capitão Nemecsek. ( Os meninos da Rua Paulo, Ferenc Molnár)”

Para mim, este é mais um livro inesquecível... Fez parte de minha infância. Um livro que fala de disputas, de amizade, honra, lealdade...Meu personagem preferido(arrisco-me a dizer que de muitos também), é o Nemecsek, que com sua inocência, força e hombridade encanta e enternece esta humilde leitora. É uma estória viril, mas permeada de ternura por Molnár. Livro encantador, que estará para sempre em meu coração.

“Boka fitava com gravidade á própria carteira, e na sua alma de menino pela primeira vez vislumbrou uma vaga idéia do que é, afinal, a vida, da qual todos somos os soldados e os servidores, ora tristes, ora alegres. ( Os meninos da Rua Paulo, Ferenc Molnár)”

“O homem do nugá pega da machadinha, e o que ele separa com uma machadada só da grande massa branca semeada de avelãs custa um krajcár.”(Os meninos da Rua Paulo, Ferenc Molnár)

Receita de nugá(torrone)

Ingredientes:

200 ml de mel, 200 ml de água, 200gr de açúcar, 250gr de amendoins torrados, descascados e sem as peles (deixe alguns com as peles, para dar mais cor ao recheio), 6 claras de ovo, 250 gr de amêndoas, 1 pitada de sal, 5 folhas grandes de waffer

Modo de Preparo:

- Em uma panela, coloque o açúcar, o mel e a água; leve ao fogo para ferver e deixe espessar em fogo moderado, por cerca de 20 minutos.

- Coloque as claras na vasilha de uma batedeira bem resistente e robusta, e coloque uma pitada de sal.

- Bata até formar picos firmes.

- Acrescente a calda de açúcar e mel aos poucos sobre as claras em neve, sem desligar a batedeira.

- Bata até obter uma mistura fofa e espessa.

- Desligue a batedeira e junte os amendoins, sem bater a massa.

- Disponha as folhas de waffer na base de um refratário ou fôrma de alumínio, e espalhe o recheio uniformemente, alisando a superfície.

- Cubra com as folhas restantes de waffer e pressione levemente.

- Cubra com plástico e leve ao freezer por pelo menos seis horas, para firmar bem.

- Retire do freezer, corte no tamanho desejado ainda no refratário e retire com uma espátula

Fonte da receita: http://www.receitinhas.com.br

Uma cozinha em meio à 21ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo

2010-07-26T13:09:00.000-03:00

A 21ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo, vai trazer uma novidade, inspirada na Feira de Frankfurt, em que uma cozinha estará em meio aos estandes para debates. Mas o curador do evento paulistano, o editor de livros de gastronomia André Boccato, inovou, ao convidar restaurantes da capital, que durante o evento, incluam em seus jantares pratos inspirados em obras literárias.
"Imaginei que homenagear autores nessas casas seria uma forma simpática de integrar o resto da cidade à feira de literatura, expandindo o tema para muito além do Anhembi (onde acontece a Bienal do Livro)", diz Boccato.
(Informações retiradas do Jornal Estado de São Paulo, e do http://br.noticias.yahoo.com)

O menino do dedo verde

2010-07-24T05:38:00.001-03:00

“— Tistu, não se distraia! Que é a ordem? — perguntou o Sr.Trovões em tom severo.

— A ordem? É quando a gente está contente — respondeu Tistu.

"Hum, hum!" resmungou o Sr. Trovões, e suas orelhas ficaram mais vermelhas que de costume.

— Eu já reparei — prosseguiu Tistu sem se intimidar — que o meu pônei Ginástico, por exemplo, quando está bem alimentado, bem penteado e tem a crina trançada com papel de chocolate, se mostra muito mais contente que quando está coberto de lama. E sei também que o jardineiro Bigode sorri para as árvores que estão bem podadas. A ordem não é isso?(O menino do dedo verde, Maurice Druon)

“O menino do dedo verde, é o único livro de ficção escrito pelo historiador francês Maurice Druon. Tistu era um menino no mínimo estranho. Não aceitava idéias pré-fabricadas das pessoas grandes, que não sabem, por mais que o pretendam, de onde foi que viemos, por que estamos aqui e o que devemos fazer neste mundo... Tistu, de passagem por este planeta, deixa suas enigmáticas impressões digitais, que trazem renovação e alegria. Há uma nota, no livro, do tradutor, que explica bem esta obra-prima: “Já consagrado por seus romances históricos, oferecia de repente às crianças uma obra-prima de pura ficção, transbordante de humor e poesia. Renovava-se, de certo modo, o milagre de Saint-Exupéry com O Pequeno Príncipe, hoje um clássico, e não só da literatura infantil. Creio que não exageramos. Pois certas obras não transcendem apenas as fronteiras dos países, mas também as fronteiras das idades: disfarçando a profundidade de suas mensagens na singeleza de um livro para crianças, dirigem-se realmente aos adultos. Só eles compreenderão mil coisas ditas entre as linhas ou sugeridas por vários símbolos. Mas nem por isso tais livros deixam de dar o seu pleno recado às crianças, inclusive à criança que sobrevive em nós ... Mas não param nesta rica ambivalência as semelhanças entre Tistu e o Pequeno Príncipe. Há outras ainda, que aproximam ambos do mais misterioso personagem que já passou pela Terra, embora o seu nome não apareça uma só vez em todo o texto. Quando dizemos que um novo livro se assemelha a um outro de grande êxito, comprometemos talvez o que apresentamos. Poder-se-á pensar numa simples cópia ou transposição, ainda que bem feita. Não é o que acontece neste caso. Tistu tem uma vidinha inteiramente sua e as proezas do seu dedo verde são inteiramente originais.”( D. Marcos Barbosa).

“ — Então, Tistu — perguntou ele— que foi que você aprendeu? Que sabe de medicina?

— Aprendi — respondeu Tistu — que a medicina não pode quase nada contra um coração muito triste. Aprendi que para a gente sarar é preciso ter vontade de viver. Doutor, será que não existem pílulas de esperança?O Dr. Milmales ficou espantado com tanta sabedoria num garoto tão pequeno.—Você aprendeu sozinho a primeira coisa que um médico deve saber.

— E qual é a segunda, Doutor?

— É que para cuidar direito dos homens é preciso amá-los bastante.(O menino do dedo verde, Maurice Druon)

Tenho muitas recordações deste livro, que me acompanhou em diversas fases de minha vida... Como já escrevi anteriormente, compreendemos as nuances da mensagem de um livro conforme amadurecemos e adquirimos sabedoria... Acho que agora consegui compreender a mensagem de Tistu, acompanhada, é claro de uma caixa de lenços (rsrsrs). É um livro leve, divertido (ver as respostas de Tistu, confundindo o Sr.Trovões, é o máximo!), e, com certeza, não é só para crianças não. Sei que muitos já leram este livro. Sinto tristeza pelas crianças de hoje, poucas conhecem estas lindas estórias, entregues a jogos eletrônicos e à TV. Que tipo de semente estamos plantando?...

"Chora, Tistu, chora. É preciso. As pessoas grandes não querem chorar, e fazem mal, porque as lágrimas gelam dentro delas, e o coração fica duro.”

(O menino do dedo verde,Maurice Druon)

“Cantava bem baixinho uma bela canção que inventara: Um quarto de andorinha... Será a sua pata ou será uma asinha? Se fosse uma empada, eu comia todinha!”(O menino do dedo verde, Maurice Druon)

Empadinha de queijo

Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de manteiga

sal à gosto

1 gema

Recheio:

250 gramas de queijo parmesão ralado ou ½ de queijo minas pequeno

1 colher (sopa) de manteiga

1 copo de leite

2 ovos inteiros

Massa:

Colocar em um recipiente a farinha de trigo, a manteiga, a gema e o sal. Misturar tudo com as mão até a massa ficar esfarelada e homogênea.

Recheio:

Bater todos os ingredientes no liquidificador e reservar. Forrar a massa em forminhas individuais e despejar o recheio. Não fechar as forminhas. deixar a massa aberta. colocar em forno pré-aquecido( 180 graus) e deixar cozinhar por 30 minutos ou até o recheio dourar.

Fonte da receita: http://www.livrodereceitas.com

Madame Bovary

2010-07-17T05:18:00.002-03:00

“- É como eu - atalhou Léon. - Há lá efetivamente coisa melhor do que ficar, à noite, ao canto da lareira, a ler um livro, com a luz acesa, enquanto o vento bate nas vidraças!... - Não é? - disse ela, fixando sobre o rapaz os grandes olhos negros muito abertos. - Não se pensa em nada - continuava ele - e as horas passam. Passeia-se, imóvel, em países que se julga ver e o pensamento, enlaçando-se na ficção, demora-se nos pormenores ou segue o desenrolar das aventuras. Mistura-se com os personagens; parece que somos nós,que palpitamos dentro da roupa deles.”(Madame Bovary, Gustave Flaubert).

Madame Bovary, de Gustave Flaubert, é um romance engendrado a partir de um fato verídico, de conhecimento do autor, que era médico de profissão, e escritor por natural aptidão. Flaubert passa vários anos pesquisando o passado da mulher que se suicidara tomando arsênico, após ter levado o marido à ruína. Com um tema sem muita grandeza(aparente), Flaubert tece um clássico que, Émile Zola descreve desta maneira:”Quando Madame Bovary apareceu, foi uma completa revolução literária. Teve-se a impressão de que a fórmula do romance moderno, esparsa pela obra colossal de Balzac, fora reduzida e claramente enunciada em quatrocentas páginas de um único livro.” Emma Bovary é muito diferente das heroínas românticas da época, já que compartilha da falsidade que impera em seu meio social. Cultivando em seu interior sentimentos medíocres, egoístas, amante dos prazeres e do dinheiro, fazendo de Emma uma representante de seu tempo, de uma nascente sociedade burguesa. Repleto de nuances psicológicas, mostra a degradação de uma mulher que não soube administrar os romances açucarados que lia, com a sua realidade rotineira. Finalizo com a opinião de Henry James sobre Emma:” Ela mergulha cada vez mais fundo em duplicidade, dívidas, desespero, e encontra um fim trágico. E faz tudo isso enquanto permanece absorvida pela visão e pela intenção românticas, e permanece absorvida pela visão e pela intenção românticas enquanto rola na lama".

"A palavra humana é como um caldeirão rachado, no qual batemos melodias próprias para fazer dançar os ursos, quando desejaríamos enternecer as estrelas".(Madame Bovary, Gustave Flaubert).

Em minha opinião, o autor conseguiu dar leveza, e toques de humor carregado de ironia, a um tema tão polêmico(imagine uma mulher que trai o marido com homens, gastando absurdos no cartão de crédito, estourando o limite bancário, devendo à agiotas, imaginando-se uma heroína de seus romances lidos, vivendo uma vida acima de suas posses, e, que por final, se suicida). Novela? Muito melhor! É Madame Bovary, de Gustave Flaubert. Um livro clássico, com temas atuais, soberbo, que, com certeza, está em minha estante do coração.

“Foi debaixo do telheiro onde se guardavam as carroças que puseram a mesa. Nela havia quatro lombos de vaca, seis frangos de fricassé, vitela estufada, três pernas de carneiro e, ao centro, um bonito leitão assado, rodeado por quatro grandes chouriços com azedas.” (Madame Bovary, Gustave Flaubert)

Frango de Fricassé

Ingredientes:

1 Frango em pedaços

2 cebolas picadas

2 cenouras picadas

1 dente de alho picado

50 gr de bacon em pedaçinhos pequeninos

2 gemas

Azeite

sal, salsa, pimenta, e sumo de limão quanto baste

Deita-se o azeite num tacho, junta-se as cebolas picadas, as cenouras o alho, os pedaços de frango, deixa-se cozinhar em lume brando e vai-se mexendo até alourar. De seguida cobre-se o frango com àgua, tempera-se com sal e pimenta, tapa-se e deixa-se estufar em lume brando até o frango ficar tenro. Depois do molho bem apurado retira-se do fogo e junta-se as gemas ao molho, previamente diluídas em 2 colheres de água, junta-se também a salsa picada. Volta ao lume e vai-se mexendo sempre para as gemas não talharem. Junta-se o sumo de limão e serve-se de seguida.

Vitela estufada

Ingredientes: 800 g de carne de vitela; 1/2 litro de água; 1/2 litro de vinho branco maduro (seco); 2 dl de azeite; 2 cenouras médias; 2 cebolas médias; 50 gr de farinha; 2 colheres de sopa de concentrado de tomate.

Preparação: Corte a carne em cubos de 4 a 5 cm de lado e aloure-os num tacho com azeite bem quente. Simultaneamente, salteie as cenouras e as cebolas cortadas em cubos pequenos numa frigideira com um pouco de azeite. Junte as cenouras e cebolas à carne. Polvilhe com farinha os bocados de carne e legumes, misture muito bem e regue com a água e o vinho branco. Junte um raminho de cheiro (salsa, louro e tomilho, de preferência francês) e o concentrado de tomate, tape e deixe estufar durante cerca de um hora em lume brando. Acompanhamento: arroz branco seco.

Fonte das receitas: http://www.mirandesa.pt/

Prêmio Blogueiro/Blog Versátil

2010-07-16T14:29:00.012-03:00

Hoje, fui surpreendida por um e-mail misterioso... como não sou nada curiosa, resolvi parar tudo que estava fazendo, e atendi à mensagem.

Era a Nicole Murray,do blog: nicolemurraywip. Expressando generosidade e simpatia, está homenageando alguns blogs, e o nosso espaço está no meio deles! Estou lisonjeada, e muito feliz por me enquadrar nos critérios da premiação!

Estou compartilhando este Prêmio com oito blogueiros, que são multi-talentosos e versáteis!

Regras: passar o Prêmio para 8 blogs; fazer um post sobre o mesmo; compartilhar 7 coisas sobre si mesmo que os outros não saibam.

Bem, aí vai as 7 coisas sobre mim:

1: Vivi, por toda a minha vida, na região metropolitana do Rio de Janeiro;

2: Não gosto de praia. Amo a região serrana (Petrópolis, Teresópolis, Nova Friburgo);

3: Amo livros...queria ser uma silvertongue;

4: Estar casada é muito bom;

5: Em priscas eras, joguei RPG, mais especificamente, D&D;

6: Minha "comida conforto" é : panqueca americana (com pasta de amendoim é melhor ainda!);

7: Trabalhei, por +/- doze anos,´na área financeira.

Eis o Prêmio!

Estes são os blogueiros/blogs versáteis, talentosos, e que vale à pena dar uma olhada:

http://atlantida-eugeniad-atlantidaa.blogspot.com/

http://liricosolhares.blogspot.com/

http://reflexoeseoutrasdivagacoes.blogspot.com/

http://jornalismoantenado.blogspot.com/

http://iracaingang.blogspot.com/

http://professorglauber13500.blogspot.com/

http://karinemelo.blogspot.com/

http://labottegadellebonta.blogspot.com/

Flor da Neve e o Leque Secreto

2010-07-10T06:12:00.000-03:00

“— Um relacionamento laotong é realizado por escolha e tem como objetivo o companheirismo emocional e a fidelidade eterna. Um casamento não é realizado por escolha e só tem um objetivo: gerar filhos homens.” .”(Flor da Neve e o Leque Secreto,Lisa See)

O fascínio pela linguagem nu shu e toda uma cultura que acompanha esta escrita feminina, inspiraram Lisa See a escrever este livro que mostra a vida da mulher chinesa no século XIX.A escritora narra os costumes, anseios, angústias e preocupações dessas mulheres tão discretas. Eram obrigadas a amadurecer cedo. O início da fase adulta feminina iniciava-se quando, ainda criança, era isolada da sociedade para o processo de enfaixamento dos pés (ao ser iniciada nesta excruciante tortura, as meninas não poderiam mais sair de casa, ficando confinadas no quarto das mulheres), onde os mesmos seriam reduzidos de tamanho (o ideal seria alcançar a marca de7 centímetros, e os ossos eram fraturados no procedimento, que durava dois anos). Se o processo fosse bem-sucedido, a menina poderia obter um bom casamento arranjado. Eram então preparadas para servir seus maridos, a família do mesmo, e seus filhos. Expressavam-se através da escrita nu shu, protegidas da interferência masculina. Escreviam em leques, ou bordavam em lenços suas angústias, seus temores, maus-tratos sofridos, para as amigas mais chegadas. Lisa Lee descreve a aliança laotong, uma escolha pessoal pela dedicação exclusiva à amizade entre duas mulheres, por toda a vida. Esta aliança era tão importante quanto o casamento arranjado entre as famílias, na China do século XIX. Lírio, a protagonista deste livro, então com 80 anos, narra esta estória de amizade com Flor da Neve, sua laotong. Era através da aliança laotong que mulheres oprimidas firmavam o relacionamento mais intenso e importante de suas vidas. Lisa Lee, através das recordações dilacerantes de Lírio, descreve, com sensibilidade e ternura, o mundo dessas mulheres tolhidas, que aceitavam seus papéis em uma sociedade que só valorizava suas mulheres pela capacidade de gerar e criar filhos homens. 

“Sou uma mulher humilde com as queixas habituais, mas por dentro também travei uma batalha semelhante à dos homens, entre a minha verdadeira natureza e a pessoa que eu deveria ter sido.” (Flor da Neve e o Leque Secreto, Lisa See)

Li e reli este livro... para absorvê-lo, em sua doce intensidade... Então, me perguntei: neste mundo em que vivemos, haveria espaço para uma amizade desta magnitude? Divagações à parte; este livro aquece a alma, repleto de virtudes femininas e sentimentos delicados, profundos e intensos... Apesar de abordar a essência feminina, não é um livro “só para mulheres”. Um excelente livro, que tem seu espaço cativo em minha estante.

“Congee é uma das coisas mais fáceis de fazer — apenas arroz, um bocado de água e mexer, mexer, mexer —, então deixamos Flor da Neve preparar isso para o café da manhã. “ (Flor da Neve e o Leque Secreto,Lisa See)

Esta é a receita básica para congee, onde você pode acrescentar carne, peixe, legumes, gingko e frutos secos.

Congee

Ingredientes:

¾ xícara de arroz de grão longo

9 copos de água

1 colher de chá de sal

Modo de fazer:

Em uma panela grande, coloque o arroz e água para ferver.
Quando o arroz estiver a ferver, desligue o fogo baixo para médio baixo. Coloque a tampa na panela, inclinando-a para permitir que o vapor escape (o mesmo que você faria quando fizer arroz cozido.
Cozinhe o arroz em chama baixa de médio a fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o arroz tenha uma textura espessa, cremosa , como mingau (1 - 1 1 / 4 horas). Adicione o sal, a gosto e acrescente os temperos, se desejar. Sirva com acompanhamentos como amendoim moído, se desejar.

Fonte da receita: http://chinesefood.about.com/od/breakfast/r/congee.htm

O Chá- de- Bebê de Becky Bloom

2010-07-03T01:27:00.000-03:00

Becky Bloom está de volta! Casada com Luke, grávida, e mais consumista que nunca! Trabalhando agora numa loja como compradora pessoal, está à procura, junto com Luke, de uma casa nova, espaçosa, com um closet só para guardar sapatos! Becky está radiante, pois descobriu que ir às lojas, para umas “compras básicas” é ótimo para enjôos matinais! Imaginem como nossa protagonista consumista está preparando a chegada do bebê...quer a obstetra mais famosa (e cara) da cidade, o carrinho de última geração... Mas, como na vida de Becky(e na nossa), nem tudo são flores. Ela descobre que a obstetra badalada é uma ex-namorada de Luke. Se tudo acaba bem? Sim e não... Mas não é nada que nossa amiga Becky Bloom não resolva com uma tarde maravilhosa de compras... Um livro leve, daqueles que te fazem dar umas boas risadas(sorrio ao me lembrar de Becky seguindo o marido, por estar com ciúmes! É uma das muitas partes hilariantes do livro). Com certeza, um livro que merece ser lido. Tomara que façam o filme!!

“- Um monte de pais simplesmente tem preguiça quando se trata de alimentar seus filhos – está dizendo ela, com um sorriso de pena. – Segundo a minha experiência, todas as crianças gostam de sabores como abacate, peixes de água doce ou uma boa polenta feita em casa.”

( O chá- de- bebê de Becky Bloom, Sophie Kinsella)

Polenta com Queijo e Presunto

Ingredientes:

6 xícara(s) (chá) de água

2 tablete(s) de caldo de carne

500 gr de preparado para polenta

2 colher(es) (sopa) de alho picado(s)

250 gr de queijo gruyère em cubos pequenos

100 gr de presunto sem capa de gordura picado(s) finamente

Modo de fazer:

Coloque a água, o alho e o caldo de carne numa panela, no fogo, junte o preparado para polenta e o queijo e vá mexendo sempre, até que esteja cozida. Junte o presunto e continue a cozinhar por mais algum tempo, até que se desprenda do fundo da panela.

Para servir, coloque no prato, regue com azeite e salpique pimenta moída na hora. Pode acompanhar diversos tipos de carne, com molho, de preferência.

Fonte da receita: http://cybercook.terra.com.br/receita-de-polenta-com-queijo-e-presunto.html?codigo=9824

Em algum lugar do passado

2010-06-27T11:43:00.000-03:00

Richard Matheson, neste livro que fala de amor e viagem no tempo, apresenta o encontro de Richard Collier com o seu passado, um jovem escritor angustiado com o seu presente, atormentado com lembranças e imagens de acontecimentos vivenciados anteriormente e que envolvem seu mundo . Esforçando-se para recuperar o passado de sonho em meio à realidade, procura recuperar a mulher que amou, e os momentos em que viveu esse amor que transcendeu a barreira do tempo e do espaço. Um filme foi baseado neste livro, com o mesmo título, tendo como personagem principal o ator Christopher Reeve (o ator que interpretou o Superman).O filme é inesquecível para mim, devido à música, que em minha opinião, têm uma química incrível...O cantor Jessé(saudades), interpretou esta música, de forma magistral... http://www.youtube.com/watch?v=JG9kgktJ3co&feature=related (como todos sabem, não costumo fazer isto, linkar vídeos, etc. Mas, não posso deixar de compartilhar esta mágica interpretação, de alguém que cantava como um anjo...coisa de fã, me perdoem...). Um livro que vale à pena ter em nossa estante.

“Tomo agora uma soberba e consistente sopa de feijão branco, com pedaços de presunto. Delicioso. Estou realmente faminto.” (Richard Matheson ,Em Algum Lugar do Passado).

Caldo de feijão branco com cubinhos de presunto

Ingredientes:

- 150 g de feijão branco

- 1 abobrinha italiana pequena

- 1 chuchu pequeno

- 1 fatia de presunto de boa qualidade com 1 cm de espessura (cerca de 250 g)

- 1/2 cebola pequena

- 1 colher (sobremesa) rasa de alho picado

- 1 colher (sopa) rasa de manteiga sem sal

- 1 colher (sobremesa) rasa de sal

- 1 colher (café) rasa de glutamato monossódico

- óleo de canola

Modo de preparo:

- Deixe o feijão de molho na água de um dia para o outro.

- No dia seguinte, coloque o feijão na panela de pressão e cubra com 4 dedos de água acima do nível dos grãos. Leve ao fogo e assim que começar a soltar pressão, abaixe o fogo ao mínimo e cozinhe por 20 minutos.

- Enquanto isso, pique a abobrinha com a casca, em cubinhos. Reserve.

- Descasque o chuchu e pique em cubinhos. Reserve.

- Cozido o feijão, acrescente os cubinhos de abobrinha e chuchu, e leve para cozinhar na pressão por 5 minutos, em fogo baixo.

- Retire a pressão da panela, desmanche os ingredientes de forma grosseira com um amassador de batatas (daqueles que são utilizados para engrossar feijão).

- Corte o presunto em cubinhos de 1 cm. Reserve.

- Pique a cebola e coloque numa frigideira, juntamente com 3 fios de óleo de canola. Leve ao fogo, assim que começar a dourar, acrescente o alho picado e o presunto em cubinhos. Deixe fritando até que fique tudo dourado. Despeje tudo na panela do caldo de feijão.

- Tempere com o sal e aji-no-moto, e acrescente a manteiga. Misture bem e sirva.

Fonte da receita:http://pt.petitchef.com/

Prêmio Dardos

2010-06-27T10:36:00.001-03:00

Hoje, desejo compartilhar a alegria de ter sido agraciada com o Prêmio Dardos, ofertado pela guapa Annie, do charmoso e aconchegante blog recetasycondimentos.blogspot.com/. Este prêmio tem como objetivo reconhecer os que procuram agregar em seus posts valores culturais, literários e humanos. Generosa, lembrou-se de nosso espaço, e compartilhou conosco seu dom. Muito obrigada, Annie! Através da internet estamos unidas deixando o mundo com maravilhosos aromas, sabores e idéias...

Eis o Prêmio:

Agora, segue os blogs que também oferto este prêmio, e, que segundo as regras devem ser ofertados pelo recebedor em igual número.

http://atlantida-eugeniad-atlantidaa.blogspot.com

http://paolarodriguez.blogspot.com

http://christophergreco.blogspot.com/

http://tukakubana.blogspot.com/

http://saporidivini.blogspot.com/

http://cofeestereo.blogspot.com/

http://labottegadellebonta.blogspot.com/

http://ariadnabb.blogspot.com/

http://moinsdemoi.blogspot.com/

http://reflexoeseoutrasdivagacoes.blogspot.com/

http://blogdemaritere.blogspot.com/

http://panosx.blogspot.com/

http://blogicando.blogspot.com/

http://laesenciademi.blogspot.com/

http://unacocinillasencasa.blogspot.com/

São blogs variados, interessantes, de gente talentosa. Vale à pena fazer uma visita!

Prêmio Blog Amoroso

2010-06-24T11:11:00.000-03:00

Este post é para agradecer a gentileza e generosidade de Rebecca, do blog http://deseosderebecca.blogspot.com/(vale à pena conferir) por oferecer à este espaço o regalo de Blog Amoroso. Em dias tão difíceis e estranhos que vivemos, consideração, respeito e carinho não estão na pauta diária. Mas, existem pessoas que sabem reconhecer o esforço de outrem, que compartilham de seu melhor em tudo o que fazem...Eu sempre acreditei que colhemos tudo o que semeamos...Então, desejo para para você, Rebecca, farta colheita, pois o amor é com certeza uma semente muito prolífica...

Meu regalo, que também ofereço à todos os blogs mencionados abaixo:

http://felinosofiafalada.blogspot.com

http://elfogondemeg.blogspot.com

http://poesiaseternas2.blogspot.com

http://elenax2009.blogspot.com

http://www.lacocinadenati.blogspot.com

http://cocinacreativaconamor.blogspot.com

http://entrelivrosehistoria.blogspot.com

http://cozinhadazela.blogspot.com

http://ser-quantico.blogspot.com

http://poemassinfonicos.blogspot.com

http://mialacena-afriloli.blogspot.com

http://emtreslinhas.blogspot.com

http://blogdaescolasantaterezinhaaracaju.blogspot.com

http://recetasitalianasenespanol.blogspot.com

São blogs de conteúdo excelente, vale à pena visitar!

Entre dois Pólos

2010-06-20T08:03:00.000-03:00

Em seu primeiro livro, Cem dias entre céu e mar, o notável Amyr Klink, navegador e escritor brasileiro, relata a as viagem pelo Atlântico em um minúsculo barco a remo. O seu segundo livro, escreve sobre seu incrível projeto: passar um ano inteiro na Antártida, ficando por escolha própria, seis meses imobilizado no gelo, tendo por companhia leões-marinhos e pingüins. Realizou este sonho em 1989, quando partiu no veleiro Paratii para uma viagem de 22 meses. Navegou solitário por mais de 50 000 quilômetros, alcançando o continente gelado do Sul, e as geleiras do Pólo Norte. Para quem pensa que é um livro recheado de termos técnicos, insosso, engana-se. Amyr possui o dom de narrar suas experiências de forma bem-humorada, sensível, tornando-se impossível largar o livro até que se leia a última página. Seus livros são lições de planejamento(atitude indispensável para realizar um sonho), otimismo,equilíbrio perante as adversidades, confiança em si mesmo e ao relacionar-se com desconhecidos. Com certeza, um escritor que tem seu lugar cativo em minha estante.

“Subitamente o apetite e o bom humor produziram uma revolução na cozinha e uma fumegante feijoada com todos os possíveis complementos foi servida, desta vez na mesa de navegação, pois, apesar do tempo calmo, fazia um friozinho úmido lá fora.” (Entre dois pólos, Amyr Klink)

Feijoada

Ingredientes:

1 kg de feijão preto;1/2 kg de carne de porco salgada;
1/2 kg de carne-seca;1 pé (de porco);1 orelha(de porco);1 rabinho(de porco); 1 focinho(de porco); 1/2 kg de carne bovina fresca (ponta de agulha ou braço); 1/2 kg de lingüiça calabresa; 1 osso de presunto;1 paio;300 gramas de toucinho fumeiro (bacon defumado);1/2 kg de lombo de porco fresco (ou costeletas de porco);cebola; óleo;5 folhas de louro;alho;cheiro-verde;couve;laranjas.

Como preparar a feijoada:

Na véspera, colocar de molho a carne de porco salgada, a carne-seca, o pé, a orelha, o rabinho e o focinho de porco salgados.No dia seguinte, de manhã, levar ao fogo o feijão preto em caldeirão com bastante água.Em outra panela, ferver os ingredientes postos de molho.Depois de cozer o feijão uma hora, juntar as carner fervidas, o louro e acrescentar a carne bovina, a linguiça, o osso de presunto, o paio, o toucinho (bacon), as costeletas de porco (ou o meio quilo de lombo de porco fresco).Quando tudo já estiver cozido, juntar o refogado, feito à parte, com cebola picada, uma colher (sopa) de óleo, alho pisado e cheiro-verde. Provar o sal e deixar ferver, até bem cozido, em fogo brando, para não grudar no fundo do caldeirão.Para servir, colocar os ingredientes numa travessa, arrumando com jeito (o feijão será levado à mesa numa sopeira ou grande tigela de barro). Servir com laranjas doces, picadas e polvilhadas (ou não) de sal fino. Servir com couve frita em alho e óleo, e arroz ou com farinha de mandioca, torresmo, mandioca frita. Pode ser condimentada com pimenta malagueta a gosto.

José Saramago

2010-06-18T15:54:00.001-03:00

Hoje a literatura, leitores e o mundo perdem o escritor José Saramago. Sábio, profundo, singular; um autor que tinha uma visão bem diferente do mundo e que é popular, vendendo bem (mesmo sendo as suas obras de difícil compreensão). Com sua linguagem mais formal, um estilo moderno de narrativa, trouxe representatividade à lingua portuguesa desde os anos 90. Um exemplo que a maturidade deve ser uma época de renovar-se e não de estagnar-se.

Homenagem

2010-06-15T08:17:00.003-03:00

Recentemente, recebi um e-mail de Afri &Loli, duas doces e simpáticas jovens do blog http://mialacena-afriloli.blogspot.com, que me ofertaram um mimo. Fiquei surpresa e feliz (fui elogiada , é bom isso, não é?). Demorei um pouco para pegá-lo, pois tinha de ter um tempo para escolher 6 blogs e passar adiante. Gostaria de mandar para todos, e isso não é um clichê, tenho feito amizades, conhecido gente interessante e inteligente na blogsfera! Selecionei pessoas que estão com o blog desde o começo, que nos deram força, ânimo com seus comentários, e dicas.

Aqui está o meu regalo:

Aqui estão os blogs interessantes, recomendo dar uma olhada neles!

http://labuonacucina70.blogspot.com

http://cocinaconcarino.blogspot.com

http://descubriendosabores.blogspot.com

http://tumejorreceta.blogspot.com

http://yaneselmagno.blogspot.com

http://laestrelladeinspiracion.blogspot.com

Esse selo é para vocês!

O diário de nossa paixão

2010-06-12T08:10:00.002-03:00

Inspirado na história de amor vivida por 62 anos pelos pais de sua esposa, Nicholas Sparks escreve este lindo romance. Seus sogros lhe transmitiram que é possível viver em estado de paixão mesmo após décadas de convivência.

No livro, Noah conhece Allie no verão de 1932. Se apaixonam um pelo outro, vivendo em poucos meses, a melhor época de suas vidas. Porém, existe um abismo entre eles: Allison pertence à alta sociedade, e Noah é um rapaz do campo. E por esse motivo separam-se após o verão, com os pais insistindo para que isso acontecesse.

Após 14 anos se reencontram... e nada parece ter sido esquecido entre ambos, ainda sentem o mesmo sentimento um pelo outro... Contudo, existe um obstáculo: Allie está noiva.

Mas, quando o momento de decidir chega, fica com Noah, a quem ama de verdade.

E é isso que ele lê para ela (Allie é vitima do Mal de Alzheimer), dia após dia, na Casa de Repouso(na qual se interna voluntariamente, para estar ao lado de Allie) , na esperança que um milagre aconteça, e ela se lembre de tudo, e lhe abrace novamente...

No livro, e no filme, temos uma estória de amor incondicional, que passa pelo arroubo da juventude, a insegurança da idade adulta, e a serenidade da maturidade...

Maravilhoso romance, que faz rir, chorar, e entender que é possível apaixonar-se várias vezes, ao longo da vida, pela mesma pessoa, e se estivermos dispostos à isso, escrever a nossa própria história de amor.

“Um pouco antes do meio-dia, Noah e Allie entraram para preparar o almoço. Estavam ambos esfomeados outra vez, porque pouco tinham comido no dia anterior. Usando o que havia a jeito, fritaram frango e meteram no fogão outra fornada de biscoitos, e comeram no alpendre os dois, com a serenata de um mimo.”(Nicholas Sparks, O diário de nossa paixão)

Frango frito

1 xícara de farinha de trigo

5 dentes de alho amassados com 1 colher de sal ( costumo usar o pronto,Sabor Ami)

Pimenta à gosto

1 colher de chá de páprica picante

½ colher de tempero em pó para aves( aqui uso Fondor)

½ xícara de leite

1 ovo batido levemente

Pedaços de frango (costumo fazer coxas e contra-coxas, 3 de cada)

Óleo vegetal para fritar (não fritar em azeite)

Modo de fazer

Misture os 5 primeiros ingredientes em um saco plástico, reserve. Misture o ovo e o leite em uma tigela rasa. Coloque dois pedaços de frango de cada vez no saco plástico, sacuda bem até ficar coberto com a farinha. Mergulhe na mistura do ovo, volte ao saco e mexa novamente. Repita até que os pedaços estejam bem revestidos. Frite em óleo bem quente, até que frango esteja bem dourado, escorra em papel toalha.

Para aquele que é meu Noah (meu marido Carlos), dedico este post...

O sol também se levanta

2010-06-05T11:32:00.005-03:00

Esta obra de Hemingway retrata a chamada Geração Perdida, os "balzaquianos" dos anos 20, que vivem em um mundo ainda devastado pela Primeira Guerra Mundial. Uma pequena associação formada por americanos e ingleses que se refugiam por vontade própria em Paris, procurando dar algum rumo à suas vidas sem sentido e marcadas pela Guerra. Nos anos 20, Paris borbulhava, e era conhecida por sua boemia esfuziante e seu meio intelectual ativo e prolífico. Nesta época, em Paris, poderíamos encontrar pessoas como Picasso, Miró, o próprio Ernest Hemingway, entre outros. E é neste meio, que se movimentam os vários personagens deste romance, como Jack Barnes (o narrador), a frívola Lady Ashley, o toureiro Pedro Romero... Entretanto, se a maioria considera a vida em Paris interessante, alguns acham-na fútil e procuram refugiar-se em um mundo mais tradicional(Espanha).

Há quem diga que Hemingway era um autor mais apreciado pelos homens do que pelas mulheres, devido ao seu estilo (texto enxuto e direto ). Só posso dizer que fiquei fã deste autor, quando li O velho e o mar. Todos nós, em algum momento da vida, pescamos um peixe maior que o nosso barco... e é preciso ter fé... Sabe, na verdade, os grandes livros devem ser lidos em diversas fases de nossas vidas, pois a interpretação(que está ligada à maturidade) sempre muda... Ernest Hemingway é o escritor que tem lugar cativo em minha estante, e, sem dúvida, O Sol também se levanta é um livro que merece ser lido.

“Almoçamos no andar de cima do Botin. É um dos melhores restaurantes do mundo. Comemos leitão assado e bebemos ríoja alta. Brett não comeu muito. Nunca comia muito. Eu comi a valer e bebi três garrafas de ríoja alta.”(O Sol também se levanta, pag 158, Ernest Hemingway)

Leitão Assado

Ingredientes :

01 leitão (3kg depois de limpo)
100 gr de banha
100 gr de toucinho
10 dentes de alho
02 colheres (sopa) de sal grosso
02 colheres (sopa) de pimenta do reino
03 folhas de louro
azeite de oliva
vinho branco seco
salsinha picada
sal
2 ½ kg de batatas novas pré-cozidas com casca

Preparo:Amasse em um almofariz, por ordem: alho, sal, pimenta, salsinha, toucinho, banha e louro até estarem totalmente desfeitos. Adicione azeite de oliva até obter uma papa não muito grossa. Com uma agulha grossa fure as costas e as espáduas do leitão. Passe o tempero no leitão, untando bem por dentro e por fora. Costure a barriga. Asse, lentamente, em forno à lenha regando, de vez em quando, com vinho branco. Na metade do cozimento coloque as batatas, sem casca, na assadeira. Quando estiver assado, retire o molho acumulado no ventre.

Fonte da receita: http://www.iserv.com.br

O príncipe maldito

2010-05-29T09:38:00.002-03:00

Um romance de fatos reais, a vida de Pedro Augusto de Saxe e Coburgo, o príncipe que sonhou ser D. Pedro III. A historiadora Mary Del Priori revela a fascinante e triste história do filho primogênito da princesa Leopoldina, escolhido para suceder o avô, D. Pedro II, último imperador do Brasil, se a Proclamação da República não houvesse alterado o quadro político e histórico do Brasil. Alto, louro e de olhos azuis, semelhante ao avô, com quem Pedro Augusto se ligou, por laços de afeto e interesses comuns. Até os 11 anos, foi tratado como futuro herdeiro. Mas eis que nasce o príncipe do Grão Pará, filho de sua tia Princesa Isabel, a primeira na linha de sucessão ao trono. A sucessão estava garantida... Mas, iniciava-se a tragédia pessoal de Pedro Augusto, personagem interessante e obscuro, revelado neste livro pela historiadora Mary Del Priori. Um conto de fadas ao contrário, como define no texto de orelha do livro o jornalista e escritor Eduardo Bueno, autor dos quatro volumes da coleção de história Terra Brasilis:
"Neste O Príncipe Maldito, os últimos dias do Império brasileiro e o amanhecer incerto da República desfilam na tela grande: há corpos nus, salões empoeirados, militares vacilantes que conspiram, jornalistas inflamados, nobres que arrotam, princesas que menstruam. Dá quase para sentir o cheiro do ralo enquanto o elenco de carne e osso vai construindo uma história viva, volátil, vibrante. A nossa história (...). Aqui está, de corpo inteiro e alma aberta, um 'romance de não-ficção': a vida sem obras de Pedro Augusto de Saxe e Coburgo – o príncipe que sonhou ser D. Pedro III, mas virou sapo quando o Império das circunstâncias cedeu lugar à República dos fatos." Um livro que vale à pena ser lido.

“O menu rigorosamente francês teve como primeiro prato sopas: o creme dePluvier ou consommé à l’impériale. Passava-se ao peixe com molho de manteiga de enchovas e pombo à Pompadour. A seguir, eram servidas peças frias: uma galantine de peixe e uma terrina de foie gras com gelatina em Bellevue. O prato principal era um faisão com trufas acompanhado de couve-flor na manteiga e pudim de endívias. As sobremesas: geléia de abacaxi e parfait de baunilha. Tudo regado a madeira, xerez, sauternes, vinhos do Reno, um magnífico vinho da região de Bordeaux, o Chateau Margaux, além de champanhe Roederer, Muscat, Tokay e velhos portos a rodo.”( O Príncipe Maldito, Mary Del Priori, pág 167).

Galantine de peixe

Ingredientes

250 grs de peixe em filé cortado em cubos, uma batata grandecozida, 2 talos de salsão, uma cebola, um pacote de gelatina incolor, 2 colheres de sopa de suco de limão, uma lata de jardineira de legumes escorrida, 4 colheres de sopa de maionese, uma colher de chá de mostarda, 3 colheres de sopa de azeite, três ovos cozidos, salsa, cebolinha, azeite, sal e pimenta à gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o peixe em água fervente com meio talo de salsão, a cebola, as ervas, o sal e a pimenta, até que fique macio, mas sem desmanchar. Escorra, deixe esfriar. Coe o caldo do cozimento e reserve. Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, porém substitua pelo caldo reservado. Adicione o suco de limão e leve a gelatina à geladeira até o ponto de clara. Ponha 6 refratários individuais no freezer.Misture o peixe com os legumes, a batata amassada e acrencente o salsão restante picado, a maionese, a mostarda, o azeite, o sal e a pimenta. Retire as formas do freezer e disponha em cada uma, metade de ovo cozido. Cubra com um pouco de gelatina e retorne à geladeira por 15 minutos. Faça uma camada com o peixe. Cubra com mais gelatina e leve à geladeira por mais 15 minutos. Repita as camadas até terminaros ingredientes e finalize com a gelatina. Leve à geladeira por três horas. Desenforme e decore com salada.

Zorro - começa a lenda

2010-05-22T07:19:00.000-03:00

Isabel Allende mais uma vez nos presenteia com um livro estupendo: Zorro - começa a lenda. Uma aventura encantadora, em que a autora mostra a pessoa do cavaleiro mascarado, e com sensibilidade e ironia, cria um personagem melhor que a própria lenda... A lenda do Zorro, uma narrativa de uma vida incrível em tempos excepcionais : a vida de Diego de La Vega... sem a sua máscara. Zorro, um quadro pintado com personagens de carne e osso, com virtudes e defeitos. Isabel Allende nos mostra a vida simples em uma missão espanhola do início do século XIX, a agitação de uma Barcelona ocupada pelas tropas de Napoleão na Guerra da Independência; rituais de iniciação de tribos indígenas e os mistérios para se adentrar em uma sociedade secreta européia... Zorro - começa a lenda , uma aventura narrada com maestria por Isabel Allende, é uma aventura “como as de antigamente”.

" O jantar consistiu em sopa de cogumelos, um suculento prato de mar e montanha, em que o peixe rivalizava com a carne, saladas, queijos e para finalizar creme catalão, tudo regado com um tinto das vinhas da família."(Zorro- começa a lenda, Isabel Allende, pág 90)

Creme Catalão

Ingredientes:

1 lt de leite

casca de 1 limão

2 pauzinhos de canela

8 gemas

200 gr de açúcar

Modo de fazer:

Ferva o leite com a casca de limão e a canela. Esfrie e passe por uma peneira. Bata as gemas com o açúcar e junte um pouco de leite. Acrescente as gemas ao leite restante e cozinhe em fogo brando. Quando o leite recomeçar a ferver tire do fogo e mexa vigorosamente até engrossar. Coloque nas tigelas e reserve na geladeira. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e caramelize. Sirva imediatamente.

http://panela-velha.blogspot.com/2008/03/crema-catalana-receita-catal.html

Objetivos do blog...

2010-05-18T11:50:00.001-03:00

Já escrevi minhas motivações pessoais anteriormente em relação a este blog...vou acrescentar que aqui é um espaço para troca de conhecimento, idéias, de forma sadia e respeitosa. Temas como pornografia, prostituição infantil, abuso infantil, palavrões, aqui não é lugar para isso,não gosto dessas coisas,combato mesmo, e este espaço não é e não será para tais temas. "Diga-me com quem andas, e eu te direi quem és", já dizia a minha avó...Eu escolho com quem andar, e me reservo o direito de moderar e até bloquear pessoas que usam imagens ou palavras que ofendam ou denigram outros. Temos de saber viver em liberdade...

Luciana